[ad_1]
غذاخوری ها در محوطه دانشگاه پایتخت آلمان به شدت گزینه های گوشت و ماهی را کاهش می دهند. از زمستان امسال ، دانشگاههای برلین تقریبا بدون گوشت خواهند بود.
از اکتبر ، 34 غذاخوری و کافه که به جمعیت دانشجویی برلین در چهار دانشگاه خدمت می کنند ، منویی را ارائه می دهند که 68٪ گیاهخوار ، 28٪ گیاهخوار و ماهی است که 2٪ دیگر را شامل می شود.
همچنین بخوانید شکستن کلیشه ها: این مطالعه نشان می دهد که افراد مسن از تلاش های دولت برای مقابله با تغییرات آب و هوایی حمایت می کنند
اگرچه گوشت در منو وجود دارد ، اما چهار روز در هفته به یک گزینه محدود می شود.
دانیلا کومله از Studierendenwerk ، که از حمایت اقتصادی ، اجتماعی ، بهداشتی و فرهنگی برای دانشجویانی که در دانشگاه های برلین زندگی می کنند ، پشتیبانی می کند ، توضیح می دهد که آنها این مفهوم غذا را پس از درخواست دانشجویان از منوی ارگانیک در غذاخوری توسعه دادند.
بر اساس نظرسنجی انجام شده در سال 2019 ، 13.5 درصد از جمعیت دانشجویی در برلین خود را گیاه خوار توصیف می کنند ، در حالی که تنها 1.6 درصد از کل جمعیت کشور ، در حالی که 33 درصد خود را گیاه خوار می دانند. غذاخوری های دانشگاهی در برلین امسال به 5.6 میلیون دانشجو خدمت کردند.
استفان گروب ، سخنگوی Deutsches Studentenwerk ، سازمان حمایت دانشجویی چتر ، گفت: پس از سالها افزایش تقاضا ، غذاخوری ها و کافه ها در دانشگاه های آلمان اکنون 30 تا 50 درصد غذای گیاهی ارائه می دهند.
همچنین بخوانید اعتراض فعالان برهنه “آغشته به خون” به مصرف گوشت در اسپانیا
به گفته کومل ، مدیر انجمن Studierendenwerk ، عادات مصرفی دانش آموزان در حال تغییر است. وی گفت که روند تولید محصولات حیوانی کمتر بسیار آشکار است.
از سال 2010 ، دانشگاه آزاد برلین دارای یک غذاخوری گیاه خوار به نام Veggie No. 1 ، و در سال 2019 یک رستوران افتتاح می شود که فقط غذاهای گیاهی به نام Veggie No.
حفاظت از آب و هوا به نگرانی فوری دانشجویان در برلین تبدیل شده است.
در سال 2019 ، تقریباً 300 کارمند در دانشگاه هومبولت و دانشگاه فنی برلین نامه ای را امضا کردند که موافقت می کرد از سفرهای کوتاه مدت مربوط به کار خود در سفرهای کوتاهتر از 1000 کیلومتر صرف نظر کند.
دانشگاه هومبولت قصد دارد تا سال 2030 از نظر آب و هوا بی طرف باشد ، در حالی که دانشگاه فنی برلین امیدوار است تا سال 2045 از نظر آب و هوا بی طرف باشد.
[ad_2]